ОСОБЛИВОСТІ ЗМІН ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ЛІПІДІВ М’ЯЗОВИХ ТКАНИН ГУСЕЙ В ЕМБРІОНАЛЬНОМУ І РАННЬОМУ ПОСТНАТАЛЬНОМУ ОНТОГЕНЕЗІ

Анотація

Досліджено зміни жирнокислотного складу ліпідів міокарда і скелетних м’язів гусей та їхніх ембріонів з 22-ї доби ембріогенезу до 14-ї доби постнатального періоду. Встановлено, що наприкінці ембріогенезу вміст ненасичених жирних кислот у міокарді залишався сталим, а рівень їхньої ненасиченості достовірно знижувався (на 24,3 %). Жирнокислотний склад ліпідів скелетних м’язів з 22-ї до 28-ї доби ембріогенезу характеризувався стабільним вмістом ненасичених жирних кислот і рівнем їхньої ненасиченості. Достовірні зміни цих показників відбулися тільки при переході до постнатального розвитку в 1-добових гусенят (на 12,0 %, і на 15,2 % відповідно). Отже, найсуттєвіші зміни жирнокислотного складу, спрямовані на гальмування процесів ліпопероксидації під час переходу від ембріонального до постнатального існування, відбуваються у тканинах із високим рівнем споживання кисню. Такою є м’язова тканина серця і, як раніше встановлено, тканини мозку. У скелетних м’язах підтримка цієї рівноваги відбувається за допомогою інших механізмів.