РІСТ І ВМІСТ КАРОТИНОЇДІВ ДРІЖДЖІВ RHODOSPORIDIUM DIOBOVATUM IMB Y-5023 НА НАТУРАЛЬНИХ І СИНТЕТИЧНИХ ЖИВИЛЬНИХ СЕРЕДОВИЩАХ

Анотація

Досліджено особливості росту, вихід біомаси, кількість каротиноїдів і якісний склад культури дріжджів Rhodosporidium diobovatum IMB Y-5023 на натуральних і синтетичних живильних середовищах. Встановлено, що натуральні живильні середовища забезпечують інтенсивніший ріст, більший вихід біомаси дріжджів R. diobovatum IMB Y-5023 порівняно зі синтетичним живильним середовищем. В усіх досліджуваних живильних середовищах після 96 год росту культура R. diobovatum IMB Y-5023 перебувала у стаціонарній фазі, й у всіх трьох випадках після 120 год культивування наставала стадія відмирання. Найбільший загальний вміст каротиноїдів спостерігали після 120 год росту. Якісний склад пігментів за культивування на всіх досліджуваних живильних середовищах був однаковий. R. diobovatum IMB Y-5023 містили β-каротин, астаксантин і лікопен. Водночас кількісне співвідношення між пігментами було різне. Для отримання максимальної кількості біомаси R. diobovatum IMB Y-5023 з найбільшим вмістом каротиноїдів тривалість культивування має бути не менше 5-ти діб.

Ключові слова: Rhodosporidium diobovatum IMB Y-5023, тривалість культивування, біомаса, каротиноїди.