АСПЕКТ СИМБІОЗУ В РОЗРОБЦІ БІОТЕХНОЛОГІЧНИХ ОСНОВ ПІДВИЩЕННЯ ПРОДУКТИВНОСТІ ТВАРИН

Анотація

Даний огляд присвячений вивченню симбіозу живих організмів (власне – між твариною-господарем і мікроорганізмами травного тракту) з метою підвищення продуктивності тварин. У ньому представлений аналіз досліджень ролі стінки рубця у процесах травлення жуйних тварин, симбіозу в жуйних і нежуйних видів тварин з мікроорганізмами, ефективності ферментації в передшлунках і товстому кишечнику та біотехнологічні основи використання симбіозу у тваринництві, а також висвітлюється вагомий внесок українських вчених у вирішення вищевказаних питань. У жуйних слизова оболонка рубця забезпечує тісні взаємовідносини між твариною-господарем і змішаними популяціями мікроорганізмів рубця завдяки її двобічній проникності й синтезуючій здатності. Для підтримання постійного ферментативного процесу слизова оболонка здатна передавати у порожнину рубця близько 0,4 кг гліколіпонуклеопротеїнових комплексів. Ферментація у передшлунках є більш ефективною, ніж у товстому кишечнику. При розробці біотехнологічних основ у системах підвищення продуктивності жуйних і нежуйних тварин обов’язково мають братися до уваги головні чинники корекції симбіозу.

Ключові слова: слизова оболонка рубця, ензими, тварина-господар, мікроорганізми-симбіонти.