D. Yu. Hertsyk https://orcid.org/0000-0003-3631-6421 Ivan Franko National University of Lviv Ukraine
M. V. Sabadashka https://orcid.org/0000-0002-0741-0104 Ivan Franko National University of Lviv Ukraine
L. V. Kaprelyants https://orcid.org/0000-0003-2136-5669 Odesa National Academy of Food Technologies Ukraine
N. O. Sybirna https://orcid.org/0000-0002-9217-3931 Львівський національний університет імені Івана Франка Ukraine