РОЗВИТОК СЕКТОРУ БДЖІЛЬНИЦТВА В ЕКОНОМІЦІ УКРАЇНИ

Анотація

Проаналізовано сучасний стан та тенденції розвитку вітчизняного сектору бджільництва. Розглянуто низку взаємопов’язаних понять, що становлять теоретичну основу дослідження структури цього сег­мен­ту національної економіки та його місця у світовій економіці, а саме: локальний, внутрішній, національний та міжнародний ринки меду; виробнича функція меду. З’ясовано причини, що обмежують до­слідження ринків продукції сектору бджільництва ринком меду. Проаналі­зовано динаміку показників, що характеризують розвиток медової індустрії в Україні за останні три десятиліття. Зроблено висновок про визначальну роль у цьому розвитку збільшення посівів соняшнику та експорту меду в ЄС та США.

Ключові слова: бджільництво, сектор бджільництва, ринки продукції сектору бджільництва, ринок меду, міжнародний ринок меду.