СТИМУЛЯЦІЯ БІОСИНТЕЗУ ПОЛІСАХАРИДІВ КУЛЬТУРИ ENTEROBACTER SP.

Анотація

Встановлено, що додавання у поживне середовище біогенних поверхнево-активних сполук (біоПАР) і цитрату натрію стимулює біосинтез екзополісахаридів (ЕПС) штамом Enterobacter sp. Вихід ЕПС підвищується на 13–19% при модифікації середовища росту біоПАР і на 36 та 48% – з цитратом і сукцинатом натрію, відповідно. При цьому підвищується емульгувальна активність культуральної рідини ентеробактера та стабільність емульсій у часі. При гетерофазному культивуванні вказаних бактерій у присутності глауконітових сорбентів біомаса зростає на 11–12% та синтез ЕПС на 10–15% залежно від концентрації глауконіту, та на 23–30% при комплексному внесенні біоПАР і глауконіту у середовище росту.