КОРЕКЦІЯ ОБСЯГІВ ГЛЮКОГЕННИХ АМІНОКИСЛОТ У КРОВІ ЗА УМОВ РОЗВИТКУ АЛКОГОЛЬІНДУКОВАНОГО СТЕАТОЗУ ПЕЧІНКИ

Анотація

Отримані результати свідчать, що за умов розвитку алкогольіндукованого стеатозу печінки у плазмі крові щурів вірогідно зростає вміст вільних глюкогенних амінокислот – аланіну, глютамінової кислоти, глутаміну (Ala, Glu, Gln) та їхньої сумарної кількості. Відсоткове збільшення вмісту згаданих амінокислот може коливатися в межах 25,1–38,9%, а зростання їхньої суми сягає 33,1%. Використання фосфоліпідвмісних комплексних добавок рослинного і тваринного походження дає змогу не тільки зупинити, але й знизити зростання обсягів вказаних амінокислот. Ефективність позитивної корекції біологічно активними добавками на основі фосфоліпідів молока є на 5–13% вищою, ніж добавкою соєвого походження. Обговорюються причини і біохімічні механізми виявлених змін у спектрі глюкогенних амінокислот крові. Стимулюючу дію етанолу на процес зростання вмісту глюкогенних амінокислот у крові пов’язують із порушенням структурно-функціонального стану мембран у клітинах органів травної системи та м’язової тканини. Своєрідний рівень нормалізації вмісту вищевказаних амінокислот у крові при застосуванні таких фосфоліпідвмісних комплексів, як EPL “Есенціале”, FLP-MD і LP FLP-MD, пояснюють їхнім відновлювальним впливом на структуру й функції мембран і відновні реакції глюкозо-аланінового циклу, дезамінування, трансамінування, циклу трикарбонових кислот та інших метаболічних шляхів.