ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ ОРГАНІЧНИХ КАТІОНІВ
ВОДОРОЗЧИННИХ ВІТАМІНІВ ГРУПИ В ТА БІОТИНУ

N. Panasyuk, V. Tkach

Анотація



Вивчено взаємодію органічних катіонів водорозчинних вітамінів групи В та біотину з аніонами
гетерополікислот – фосфорномолібденової, силіковольфрамової та фосфорновольфрамової, методами
УФ-спектроскопії, вольтамперометрії та амперометричного титрування. Синтезовано електродно-
активні речовини малорозчинних асоціатів, сконструйовано плівкові іонселективні електроди та
досліджено їхні характеристики. Розроблено методики іонометричного визначення водорозчинних
вітамінів групи В та біотину, які мають задовільні метрологічні характеристики. Методики
апробовано для визначення кількісного вмісту вітамінів у пивних дріжджах.

Ключові слова: водорозчинні вітаміни, біотин, гетерополікислоти структури Кеггіна, іон
селективний електрод, електродно-активна речовина.


Повний текст:

PDF

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.