ВПЛИВ ГІДРОГЕН СУЛЬФІДУ НА ПОГЛИНАННЯ КИСНЮ І АКТИВНІСТЬ ІЗОЦИТРАТДЕГІДРОГЕНАЗИ Й АЛКОГОЛЬДЕГІДРОГЕНАЗИ ДРІЖДЖІВ SACCHAROMYCES CEREVISIAE ТА PICHIA GUILLIERMONDII

Анотація

Досліджено вплив гідроген сульфіду на швидкість поглинання кисню і активність ізоцитратдегідрогенази й алкогольдегідрогенази дріжджів Pichia guilliermondii та Saccharomyces cerevisiae. Встановлено, що гідроген сульфід спричиняє зниження швидкості поглинання кисню клітинами S. cerevisiae за концентрацій від 10 мМ, а клітинами P. guilliermondii – за концентрацій 20 мМ і більше. Гідроген сульфід за концентрації 30 мМ викликав інгібування активності ізоцитратдегідрогенази в клітинах P. guilliermondii і S. cerevisiae. За концентрації 1 мМ H₂S підвищував, а за концентрацій 10–30 мМ – знижував активність ізоцитратдегідрогенази неклітинних екстрактів S. cerevisiae. Гідроген сульфід виявляв стимулювальну дію на активність алкогольдегідрогенази клітин S. cerevisiae. Активність алкогольдегідрогенази в неклітинних екстрактах пригнічувалася за наявності 10–30 мМ гідроген сульфіду.